需要食材
- 五花肉：200g
- 红薯粉：30g
- 蒜苗段：40g
- 姜片：35g
- 白糖：2茶匙
- 食盐：1茶匙
- 料酒：1汤匙
- 花椒粒：20g
- 胡椒粉：1茶匙
- 郫县豆瓣：1汤匙
制作步骤
1、苕皮回锅肉-咸香滋味欲罢不能,所需食材
2、苕皮回锅肉-咸香滋味欲罢不能,30g红薯粉
3、苕皮回锅肉-咸香滋味欲罢不能,加50ml清水
4、苕皮回锅肉-咸香滋味欲罢不能,调成糊状
5、苕皮回锅肉-咸香滋味欲罢不能,搁置备用
6、苕皮回锅肉-咸香滋味欲罢不能,锅中倒适量食用油
7、苕皮回锅肉-咸香滋味欲罢不能,倒入面糊
8、苕皮回锅肉-咸香滋味欲罢不能,将面糊摊成饼做苕皮
9、苕皮回锅肉-咸香滋味欲罢不能,苕皮切片
10、苕皮回锅肉-咸香滋味欲罢不能,200g五花肉
11、苕皮回锅肉-咸香滋味欲罢不能,放20g花椒粒
12、苕皮回锅肉-咸香滋味欲罢不能,20g姜片
13、苕皮回锅肉-咸香滋味欲罢不能,清水煮制10分钟
14、苕皮回锅肉-咸香滋味欲罢不能,将五花肉切片
15、苕皮回锅肉-咸香滋味欲罢不能,锅中倒适量食用油
16、苕皮回锅肉-咸香滋味欲罢不能,下入五花肉
17、苕皮回锅肉-咸香滋味欲罢不能,炒至变色
18、苕皮回锅肉-咸香滋味欲罢不能,放15g姜片翻炒
19、苕皮回锅肉-咸香滋味欲罢不能,加入1汤匙郫县豆瓣，翻炒均匀
20、苕皮回锅肉-咸香滋味欲罢不能,倒入苕皮翻炒
21、苕皮回锅肉-咸香滋味欲罢不能,加2茶匙白糖
22、苕皮回锅肉-咸香滋味欲罢不能,1茶匙食盐
23、苕皮回锅肉-咸香滋味欲罢不能,1茶匙胡椒粉
24、苕皮回锅肉-咸香滋味欲罢不能,1汤匙料酒翻炒
25、苕皮回锅肉-咸香滋味欲罢不能,加入40g蒜苗段
26、苕皮回锅肉-咸香滋味欲罢不能,翻炒均匀即可
27、苕皮回锅肉-咸香滋味欲罢不能,装盘
28、苕皮回锅肉-咸香滋味欲罢不能,成品展示
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