需要食材
- 茼蒿：1把
- 米醋：1勺
- 生抽：1勺
- 蚝油：1勺
- 蒜：5瓣
- 干辣椒：5个
- 葱：15克
- 食用油：适量
制作步骤
1、蒜泥茼蒿,准备好所有食材
2、蒜泥茼蒿,茼蒿去根后清洗干净。
3、蒜泥茼蒿,小葱切成小葱花
4、蒜泥茼蒿,蒜瓣捣烂成泥
5、蒜泥茼蒿,干辣椒剪成椒圈
6、蒜泥茼蒿,茼蒿开水下锅焯水2分钟，放入几滴油和少许盐，可增鲜增亮
7、蒜泥茼蒿,捞出后放入凉白开水中过一下凉水
8、蒜泥茼蒿,控水后放入盘中，放入葱花
9、蒜泥茼蒿,再加入蒜泥
10、蒜泥茼蒿,干辣椒圈
11、蒜泥茼蒿,锅中热少许油
12、蒜泥茼蒿,趁热泼入辣椒圈和蒜泥上
13、蒜泥茼蒿,不用洗锅，直接放入一勺米醋
14、蒜泥茼蒿,一勺蚝油
15、蒜泥茼蒿,一勺生抽搅拌均匀后开小火煮开
16、蒜泥茼蒿,煮片刻就好
17、蒜泥茼蒿,然后转圈淋入盘中
18、蒜泥茼蒿,一道美味的蒜泥茼蒿就做好了
19、蒜泥茼蒿,特别美味，爽口凉菜
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