需要食材
- 面饼原料：
- 高筋面粉：110g
- 低筋面粉：45g
- 砂糖：10g
- 食盐：1g
- 酵母：2g
- 清水：75g
- 披萨酱原料：
- 西红柿：400g
- 洋葱丁：200g
- 黄油：20g
- 食盐：适量
- 披萨草：适量
- 薯泥原料：
- 土豆泥：200g
- 培根丁：适量
- 香甜沙拉酱：一勺
- 寿司醋：少许
- 配料：
- 口蘑：三四个
- 培根：两三条
- 青椒：半个
- 青豆：适量
制作步骤
1、薯泥培根披萨,把面团部分原料，混合揉均匀
2、薯泥培根披萨,揉成光滑面团，盖上保鲜膜进行发酵
3、薯泥培根披萨,处理培根，留一条培根，剩余切片和小粒，180℃烤3、4分钟
4、薯泥培根披萨,培根烤的微微有点上色的感觉
5、薯泥培根披萨,口蘑青椒切好，刷一层橄榄油，烤5分钟，烤到没有那么多水分就好了
6、薯泥培根披萨,做披萨酱，油锅烧热了黄油融化
7、薯泥培根披萨,加切好的洋葱小粒，不要切的太大，半厘米见方。
8、薯泥培根披萨,把洋葱炒到微黄，加入去皮切丁的西红柿丁。
9、薯泥培根披萨,然后加入食盐进行翻炒
10、薯泥培根披萨,要翻炒到西红柿的汁收的很少很少了，成浓稠的状态，然后加入披萨草，出锅备用
11、薯泥培根披萨,土豆切丁蒸烂，加入烤好的培根丁，加入一勺香甜沙拉酱，少许白醋
12、薯泥培根披萨,用勺子撵成土豆泥
13、薯泥培根披萨,面团经过1小时左右，发到两倍大
14、薯泥培根披萨,把面团擀成薄片，几乎就三四毫米
15、薯泥培根披萨,把擀好的披萨面饼放入烤盘，周围一圈放上土豆泥，然后卷起
16、薯泥培根披萨,卷好后，面饼用叉子，叉小眼，然后铺上一层披萨酱
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