需要食材
- 饼干：110g
- 黄油：40g
- 牛奶：300g
- 吉利丁片：30g
- 酸奶：375g
- 白糖：30g
- 任意水果：适量
制作步骤
1、酸奶慕斯蛋糕,30g吉利丁片用冷水泡软。
2、酸奶慕斯蛋糕,110g饼干岛成碎屑。
3、酸奶慕斯蛋糕,像这个样子差不多就可以了。
4、酸奶慕斯蛋糕,饼干碎里加入融化好的40g黄油，搅拌均匀。
5、酸奶慕斯蛋糕,将搅拌好的饼干碎倒入蛋糕模具中，模具最好是可以脱膜的。倒入后把饼干碎用东西压平压紧，加上自己喜欢的水果盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。
6、酸奶慕斯蛋糕,锅中倒入300g牛奶小火加热可以放入白糖融化根据自己口味决定是否加糖，这里加入了大概30g白糖。
7、酸奶慕斯蛋糕,加入吉利丁片搅拌至吉利丁片融化。
8、酸奶慕斯蛋糕,待牛奶冷却后加入酸奶375g，搅拌均匀。
9、酸奶慕斯蛋糕,拿出冷藏好的饼干底把酸奶液倒入模具中，放上喜欢的水果，盖好保鲜膜放入冰箱冷藏3个小时左右。
10、酸奶慕斯蛋糕,冷藏好后，加上喜欢的水果装饰一下，可以用吹风机吹热或热毛巾捂热模具的外圈方便脱膜。
11、酸奶慕斯蛋糕,可以吃啦，特别美味Q弹～
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