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蒜泥黄瓜

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蒜泥黄瓜

需要食材

  • 黄瓜：2根
  • 大蒜：三瓣
  • 香菜：一根
  • 生抽，盐，糖：适量
  • 辣椒油，麻油：适量

制作步骤

1、蒜泥黄瓜,准备两根新鲜的黄瓜，挑选嫩一点的
1、蒜泥黄瓜,准备两根新鲜的黄瓜，挑选嫩一点的

2、蒜泥黄瓜,清洗
2、蒜泥黄瓜,清洗

3、蒜泥黄瓜,晾干水份
3、蒜泥黄瓜,晾干水份

4、蒜泥黄瓜,切去头尾
4、蒜泥黄瓜,切去头尾

5、蒜泥黄瓜,用刀背拍散
5、蒜泥黄瓜,用刀背拍散

6、蒜泥黄瓜,切几刀成块状。
6、蒜泥黄瓜,切几刀成块状。

7、蒜泥黄瓜,放在碗里
7、蒜泥黄瓜,放在碗里

8、蒜泥黄瓜,大蒜剁成蒜泥
8、蒜泥黄瓜,大蒜剁成蒜泥

9、蒜泥黄瓜,放盐腌制一会
9、蒜泥黄瓜,放盐腌制一会

10、蒜泥黄瓜,腌制一会杀水，多余的水分可以倒掉
10、蒜泥黄瓜,腌制一会杀水，多余的水分可以倒掉

11、蒜泥黄瓜,放点香菜，不喜欢的可以忽略
11、蒜泥黄瓜,放点香菜，不喜欢的可以忽略

12、蒜泥黄瓜,放辣椒油
12、蒜泥黄瓜,放辣椒油

13、蒜泥黄瓜,生抽，糖
13、蒜泥黄瓜,生抽，糖

14、蒜泥黄瓜,拌匀入味。
14、蒜泥黄瓜,拌匀入味。

15、蒜泥黄瓜,最后淋上适量麻油。
15、蒜泥黄瓜,最后淋上适量麻油。

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