需要食材
- 带皮五花肉：一块
- 黄瓜：一小根
- 姜片：数片
- 料酒或者花雕酒：适量
- 姜：
- 蒜：
- 葱：
- 炒香的白芝麻：
- 生抽：
- 香醋（不是白醋哈）：
- 糖：
- 花椒粉：
- 油辣子辣椒以及辣椒油：
- 香油：
- 鸡精：
制作步骤
1、蒜泥白肉,先将五花肉加姜片和酒，用水煮熟透（筷子可以轻松插穿）
2、蒜泥白肉,然后捞起过冷水洗净沥干水分并放凉；
3、蒜泥白肉,把煮好的五花肉切薄片（原则上是尽量切薄哈，小猫的刀不大好使，凑合啦）
4、蒜泥白肉,将姜蒜压成泥
5、蒜泥白肉,葱切葱花
6、蒜泥白肉,把所有“佐料”混合均匀
7、蒜泥白肉,黄瓜去瓤擦成丝，并使劲挤干水分
8、蒜泥白肉,然后摆在盘子中间
9、蒜泥白肉,讲切片的五花肉整齐地围着摆放一圈，再淋上佐料即成
发表评论 取消回复