需要食材
- 树莓：1200克
- 糖：400克
- 玻璃瓶：一个
- 柠檬汁：适量
制作步骤
1、树莓果酱,新鲜的树莓去掉烂果
2、树莓果酱,挑选干净备用
3、树莓果酱,用清水洗净，可以少放些盐。个人习惯洗水果的时候放盐。总觉得洗的干净些
4、树莓果酱,我做果酱习惯是一斤水果三两糖。称出适量的白糖。根据水果的甜度适量加减。
5、树莓果酱,把白糖放进控干水分的树莓中
6、树莓果酱,搅拌均匀。静置两小时左右
7、树莓果酱,树莓在糖的作用下开始有果汁析出，用勺子把树莓捣烂。根据自己的喜好选择捣烂的程度
8、树莓果酱,连汤汁一起倒入锅内搅拌，开小火不停的搅拌
9、树莓果酱,基本上到这个程度就差不多了。
10、树莓果酱,把玻璃瓶用开水烫一下，擦干水分。把熬好的果酱装瓶。
11、树莓果酱,熬出的果酱颜色红红的，特别漂亮。留出一些晚上拌酸奶，吐司吃
12、树莓果酱,熬好树莓果酱一定马上打扫干净，熬制过程中树莓果酱会蹦，有点像案发现场。
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