需要食材
- 毛肚：250克
- 香菜：40克
- 青椒：半个
- 葱：1段
- 生抽：半勺
- 醋：半勺
- 蚝油：半勺
- 食用油：1勺
- 红尖椒：1个
- 淀粉：半勺
- 胡椒粉：0.5克
- 芝麻油：几滴
制作步骤
1、素毛肚,食材准备好
2、素毛肚,香菜清洗干净
3、素毛肚,毛肚用清水反复搓洗
4、素毛肚,切丝备用
5、素毛肚,青椒切丝 香菜切段 红尖椒切小圈 葱切片
6、素毛肚,毛肚放入开水汆烫几秒钟 快速捞出
7、素毛肚,焯水后的毛肚
8、素毛肚,调好碗汁 葱片 生抽 醋 蚝油 淀粉 清水 搅拌均匀
9、素毛肚,起油锅 加入食用油 加热 放入红尖椒和青椒
10、素毛肚,翻炒出香味
11、素毛肚,倒入之前调好的碗汁
12、素毛肚,随着加热 汤汁变得浓稠
13、素毛肚,倒入焯水的毛肚
14、素毛肚,快速翻拌
15、素毛肚,放入香菜
16、素毛肚,快速翻炒
17、素毛肚,倒入几滴芝麻油 关火
18、素毛肚,出锅装盘 趁热食用 味道很美妙
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