需要食材
- 娃娃菜：两颗
- 小葱：两根
- 香菜：两颗
- 蒜：半头
- 小米辣：三个
- 熟白芝麻：一汤匙
- 调味汁：
- 辣椒粉：一汤匙
- 热油：两汤匙
- 生抽：一汤匙
- 鲜贝露：一汤匙
- 香醋：一汤匙半
- 白糖：一茶匙
- 凉开水：两汤匙
- 食盐：少许
制作步骤
1、酸辣娃娃菜,食材合照：娃娃菜两颗，香菜两颗，小葱两根，蒜半头，小米辣三个，熟白芝麻一汤匙
2、酸辣娃娃菜,娃娃菜叶，淡盐水浸泡10分钟
3、酸辣娃娃菜,准备配菜：香菜择好洗净，小葱洗净
4、酸辣娃娃菜,蒜剥皮，小米辣清洗备用
5、酸辣娃娃菜,淡盐水浸泡后的娃娃菜叶清洗沥水备用
6、酸辣娃娃菜,改刀：蒜切蒜末，小葱葱白切末，葱叶切段
7、酸辣娃娃菜,香菜切碎，小米辣切圈
8、酸辣娃娃菜,娃娃菜切丝
9、酸辣娃娃菜,准备调味汁：取耐热小碗，放入蒜末，小米辣，葱末，一汤匙熟白芝麻
10、酸辣娃娃菜,一汤匙辣椒粉，喜欢吃辣的小伙伴可以多加点
11、酸辣娃娃菜,油烧到八成热，等十来秒稍微降温，把热油分次浇在调味料上
12、酸辣娃娃菜,搅拌均匀
13、酸辣娃娃菜,调味：一汤匙生抽
14、酸辣娃娃菜,一汤匙鲜贝露
15、酸辣娃娃菜,一汤匙半香醋
16、酸辣娃娃菜,一茶匙白糖
17、酸辣娃娃菜,加两汤匙凉开水，搅拌均匀，尝下咸淡，根据个人口味添加少许盐定味
18、酸辣娃娃菜,把调味汁浇在娃娃菜上
19、酸辣娃娃菜,搅拌均匀撒香菜末即可
20、酸辣娃娃菜,成品
21、酸辣娃娃菜,成品
22、酸辣娃娃菜,这道娃娃菜做法简单，酸辣爽口，十分下饭，喜欢的小伙伴们快来试试看吧????
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