需要食材
- 羊肉卷：300克
- 四川泡菜：适量
- 泡野山椒：适量
- 青椒：少量
- 小红尖椒：2个
- 花椒：适量
- 小葱：1根
- 白菜：适量
- 豆芽：适量
- 蒜：一颗
制作步骤
1、酸辣汤羊肉卷,准备材料如图。
2、酸辣汤羊肉卷,将各种配菜切成如图所示。
3、酸辣汤羊肉卷,将白菜、豆芽洗净，白菜切长条。
4、酸辣汤羊肉卷,锅里烧开水，加入适量料酒、花椒油、香油煮开。
5、酸辣汤羊肉卷,放入羊肉卷煮变色即捞出。
6、酸辣汤羊肉卷,捞出沥干水份备用。
7、酸辣汤羊肉卷,热锅倒油烧至八成热。
8、酸辣汤羊肉卷,放入泡菜、野山椒翻炒出香味。
9、酸辣汤羊肉卷,接着放入蒜，葱，小红尖椒和花椒炒香。
10、酸辣汤羊肉卷,最后放入青椒翻炒均匀。
11、酸辣汤羊肉卷,加入适量清水煮开，小火煮3分钟。将泡菜的味道煮出来。
12、酸辣汤羊肉卷,放入白菜和豆芽煮两分钟。
13、酸辣汤羊肉卷,最后放入羊肉卷煮2分钟即可出锅。
14、酸辣汤羊肉卷,装入碗中，摆上小葱和香菜就可食用啦！
15、酸辣汤羊肉卷,酸辣过瘾的羊肉卷！
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