需要食材
- 面粉：200克
- 土豆：2个
制作步骤
1、酸辣土豆丝卷饼,面粉加开水搅拌至面团呈絮状，倒在砧板上，揉成光滑的面团；
2、酸辣土豆丝卷饼,搓成长条，分切成约40克一个的小剂子
3、酸辣土豆丝卷饼,砧板抹少许扑粉，擀开成薄薄的圆形面片
4、酸辣土豆丝卷饼,春饼要想好吃，擀薄小火摊，是关键。平底锅或是电饼铛都可以，锅里不用抹油，直接把面皮放进去，中小火，看见饼开始有点膨胀，马上翻面
5、酸辣土豆丝卷饼,土豆丝清水浸泡洗净，沥干
6、酸辣土豆丝卷饼,油锅烧热，入蒜末，醋椒碎爆香。入沥干的土豆丝翻炒均匀，加盐调味。如果土豆丝偏干，就加1勺料酒。翻炒至土豆丝变软
7、酸辣土豆丝卷饼,1勺白醋沿锅边淋入，撒葱花，炒匀关火
8、酸辣土豆丝卷饼,取一张烙好的面皮，中间放上土豆丝、培根和生菜
9、酸辣土豆丝卷饼,卷起来，斜刀切开即可
10、酸辣土豆丝卷饼,美味土豆丝卷饼成功啦，味道好极啦
11、酸辣土豆丝卷饼,不但做起来简单快速，而且营养丰富
12、酸辣土豆丝卷饼,自己在家做，简单快捷，15分钟全部搞定开饭
13、酸辣土豆丝卷饼,卷上土豆丝，或者其他任何配菜都爆好吃。
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