需要食材
- 土豆：3个
- 朵椒：4个
- 十三香：1小勺
- 醋：1勺半
- 盐：1小勺
制作步骤
1、酸辣土豆丝,土豆去皮洗干净。
2、酸辣土豆丝,准备4个朵椒。
3、酸辣土豆丝,醋一勺半。
4、酸辣土豆丝,土豆切丝，
5、酸辣土豆丝,切好的土豆丝放入清水里浸泡，换水冼三次，洗去表面的淀粉。
6、酸辣土豆丝,洗好后捞出淋干水。
7、酸辣土豆丝,锅里添油烧热，
8、酸辣土豆丝,油温90°放入土豆丝，翻炒一会，炒至土豆丝微熟。用中火炒。
9、酸辣土豆丝,接着用手将朵椒捏碎放入，
10、酸辣土豆丝,放入13香，
11、酸辣土豆丝,放盐，
12、酸辣土豆丝,放醋，继续炒，这时能闻到酸香的味。
13、酸辣土豆丝,最后放一小勺味精，翻炒几下。
14、酸辣土豆丝,盛入盘中，酸辣适中，家常小菜，家的味道。
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