需要食材
- 大土豆：1个
- 小米椒：2个
- 大蒜：5瓣
- 洋葱：一小块
- 香菜（可选）：1根
- 香葱：1根
制作步骤
1、酸辣土豆丝,准备好所有食材
2、酸辣土豆丝,土豆切丝
3、酸辣土豆丝,大蒜和小米椒切末，洋葱切条，香葱切小段
4、酸辣土豆丝,土豆放入清水中浸泡一下，用清水洗净，2-3遍
5、酸辣土豆丝,捞起沥干水份
6、酸辣土豆丝,锅中倒入适量油，放入大蒜和小米椒炒香
7、酸辣土豆丝,加入土豆丝
8、酸辣土豆丝,翻炒均匀
9、酸辣土豆丝,加入一勺白糖
10、酸辣土豆丝,加入一勺胡椒粉
11、酸辣土豆丝,两勺生抽，翻炒均匀
12、酸辣土豆丝,加入洋葱和香葱翻炒
13、酸辣土豆丝,加入5勺白醋或米醋
14、酸辣土豆丝,加入两勺料酒
15、酸辣土豆丝,翻炒至土豆断生
16、酸辣土豆丝,出锅前加入一勺盐和鸡精，鸡精可放可不放，没有放依然好吃哦
17、酸辣土豆丝,成品
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