需要食材
- 猪肉：50g
- 香菇：20g
- 豆腐：100g
- 猪皮：30g
- 胡萝卜：30g
- 鸡蛋：1个
- 红椒：一个
- 水或者高汤：700毫升
- 陈醋：2大匙
- 白砂糖：1小匙
- 芝麻香油：1小匙
- 淀粉：1大匙
制作步骤
1、酸辣汤,用水泡好香菇和猪皮，把香菇，猪皮，胡萝卜，瘦肉，红椒，豆腐分别切丝，香葱切小段
2、酸辣汤,用生抽1小匙，香油1小匙将瘦肉腌制15分钟
3、酸辣汤,锅热下1小匙油，将香菇丝，猪皮丝，胡萝卜丝，红椒丝，瘦肉丝炒出香味
6、酸辣汤,最后淋上打散的蛋液，马上熄火，洒上香葱，滴入芝麻香油即可
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