需要食材
- 鸡爪：500g
- 黄瓜：1根
- 香菜：1小把
- 辣椒：2根
- 泡椒：3个
- 生姜：5片
- 大蒜：3瓣
- 柠檬：5薄片
- 酱油：2勺
- 盐：1勺
- 陈醋：2勺
- 白糖：3勺
- 料酒：1勺
制作步骤
1、≈酸辣泡爪≈,把鸡爪洗干净，减去指甲
2、≈酸辣泡爪≈,把处理好的鸡爪，剁成小份，方便入味
3、≈酸辣泡爪≈,生姜切片
4、≈酸辣泡爪≈,把鸡爪冷水下锅，加入生姜，料酒煮6-8分钟，要熟透
5、≈酸辣泡爪≈,煮鸡爪的时间，把香菜洗净切碎，辣椒切圈，会吃辣的可以把泡椒切碎，不怎么吃辣的朋友可以像我这样整个放进去
6、≈酸辣泡爪≈,大蒜切碎
7、≈酸辣泡爪≈,黄瓜切条
8、≈酸辣泡爪≈,把煮好的鸡爪倒入事先准备好的凉开水中，也可以把凉开水提前放进冰箱冷藏一下用
9、≈酸辣泡爪≈,接着把刚才准备好的大蒜，香菜，辣椒，泡椒，黄瓜都加入容器内
10、≈酸辣泡爪≈,加入盐，糖，酱油，醋
11、≈酸辣泡爪≈,接着加入冷却好的鸡爪
12、≈酸辣泡爪≈,最后放上柠檬片，再加入凉开水至可以浸泡到所有食材，搅拌均匀，这时可以用筷子尝尝汤汁的味道，调整调料的用量
13、≈酸辣泡爪≈,盖上盖子或者保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚上
14、≈酸辣泡爪≈,第二天打开就可以吃啦，酸辣可口
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