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酸辣藕片

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酸辣藕片

需要食材

  • 莲藕：1节
  • 红辣椒：1根
  • 胡椒粉：1克
  • 盐：2克
  • 白醋：10克
  • 酱油：5克
  • 糖：4克
  • 蒜末：4克

制作步骤

1、酸辣藕片,莲藕洗净
1、酸辣藕片,莲藕洗净

2、酸辣藕片,去皮
2、酸辣藕片,去皮

3、酸辣藕片,准备好蒜末和红辣椒段
3、酸辣藕片,准备好蒜末和红辣椒段

4、酸辣藕片,莲藕切薄片，过一遍水去掉多余的淀粉
4、酸辣藕片,莲藕切薄片，过一遍水去掉多余的淀粉

5、酸辣藕片,锅内放入适量的清水
5、酸辣藕片,锅内放入适量的清水

6、酸辣藕片,放入藕片煮2分钟捞出备用
6、酸辣藕片,放入藕片煮2分钟捞出备用

7、酸辣藕片,中火热锅，放入花生油
7、酸辣藕片,中火热锅，放入花生油

8、酸辣藕片,爆香辣椒和蒜末
8、酸辣藕片,爆香辣椒和蒜末

9、酸辣藕片,放入藕片翻炒
9、酸辣藕片,放入藕片翻炒

10、酸辣藕片,加入少许鸡精，糖
10、酸辣藕片,加入少许鸡精，糖

11、酸辣藕片,加入酱油，胡椒粉和盐翻炒1分钟即可出锅
11、酸辣藕片,加入酱油，胡椒粉和盐翻炒1分钟即可出锅

12、酸辣藕片,成品
12、酸辣藕片,成品

13、酸辣藕片,酸辣可口
13、酸辣藕片,酸辣可口

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