需要食材
- 喜欢的蔬菜：2~3样 适量
- 豆腐：半块(手掌大小)
- 辣白菜：90g
- 五花肉：250g
- 盐、菜籽油/花生油：适量
- 淀粉、鸡精、料酒：少许(腌肉用)
制作步骤
1、酸辣暖胃的 辣白菜豆腐锅,准备材料，选2~3样喜欢的蔬菜备用，这里我选了豆芽菜和小油菜
2、酸辣暖胃的 辣白菜豆腐锅,将小油菜和豆芽菜清洗干净
3、酸辣暖胃的 辣白菜豆腐锅,择菜，去掉油菜不好的叶子，掰成一片片的备用
4、酸辣暖胃的 辣白菜豆腐锅,将豆腐和肉切片，或者买的时候让卖家帮你把肉弄成片(最好别选盒豆腐 容易碎)
5、酸辣暖胃的 辣白菜豆腐锅,肉片可以用一点淀粉、鸡精、料酒腌制20分钟这样更入味(赶时间可以省略 建议最好腌一下)
6、酸辣暖胃的 辣白菜豆腐锅,将泡菜取出 备用
7、酸辣暖胃的 辣白菜豆腐锅,锅内放入油、辣白菜小火翻炒一会
8、酸辣暖胃的 辣白菜豆腐锅,加入腌好的肉片，翻炒一会
9、酸辣暖胃的 辣白菜豆腐锅,倒入一小碗水，加入蔬菜和豆腐，此时尝尝味道 放少许盐调味，盖上锅盖，小火煮5分钟左右即可
10、酸辣暖胃的 辣白菜豆腐锅,盛出，装入碗中，可以加几片香菜装饰一下 更好看
11、酸辣暖胃的 辣白菜豆腐锅,酸辣的汤汁与热气，加上滑嫩的豆腐，吃完浑身暖洋洋的
12、酸辣暖胃的 辣白菜豆腐锅,天气冷的时候再来一锅，特别满足
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