需要食材
- 绿豆芽：两大把
- 瘦肉：二两
- 木耳：适量
- 米醋：三勺
- 生抽：半勺
- 五香粉：半勺
- 芝麻油：一勺
- 淀粉：适量
- 葱姜末：适量
- 辣椒：适量
- 盐：适量
制作步骤
1、酸辣绿豆芽炒肉丝,木耳泡发，然后切成细丝。
2、酸辣绿豆芽炒肉丝,绿豆芽两把，泡盐水十分钟，洗净备用。
3、酸辣绿豆芽炒肉丝,瘦肉切条，里脊肉大爷卖完了，买的后退肉，刀不好使，只能切成条了。然后加生抽，五香粉，芝麻油，少许盐。
4、酸辣绿豆芽炒肉丝,拌匀后，加适量淀粉，再次拌匀，腌制七八分钟。
5、酸辣绿豆芽炒肉丝,备好葱姜。
6、酸辣绿豆芽炒肉丝,干红辣椒切碎，也可以放点花椒粒，或者炒的过程中，放花椒粉。
7、酸辣绿豆芽炒肉丝,海天米醋三勺。
8、酸辣绿豆芽炒肉丝,中火偏大火些，快速把肉炒白，铲除备用。
9、酸辣绿豆芽炒肉丝,然后锅内，炒香辣椒末，葱姜。
10、酸辣绿豆芽炒肉丝,放入绿豆芽翻炒两三分钟，加米醋。可大火爆炒。
11、酸辣绿豆芽炒肉丝,然后加入炒好的肉丝，迅速翻炒一两分钟，出锅。
12、酸辣绿豆芽炒肉丝,酸辣带感的绿豆芽炒肉丝就做好了。
发表评论 取消回复