需要食材
- 半头红萝卜： 2根
- 大蒜： 3个
- 小米辣 ：5个
- 香菜： 一根
- 白醋： 15毫升
- 白糖 ：2大勺
- 盐 ：适量
- 味精 ：少许
制作步骤
1、酸辣萝卜,材料准备。
2、酸辣萝卜,将萝卜洗净，切成薄片。
3、酸辣萝卜,放入一大勺盐拌匀。
4、酸辣萝卜,用手抓匀，保证盐均匀分布，腌制40分钟。
5、酸辣萝卜,将小米辣，大蒜，香菜洗净切好。
6、酸辣萝卜,40分钟时后，腌好的萝卜 挤水摆上在盘子里，倒入15毫升白醋。
7、酸辣萝卜,将白糖，味精，少许盐放在萝卜面上。
8、酸辣萝卜,放入蒜泥，小米辣碎。
9、酸辣萝卜,撒上香菜。
10、酸辣萝卜,拌匀即可。
11、酸辣萝卜,色鲜味美，酸辣开胃，既可以作为宴席的开胃菜，又能作为必不可少的下饭菜，对付清粥，馒头更是超赞。
12、酸辣萝卜,一次可以多做点，装乐扣盒里，放冰箱冷藏。
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