需要食材
- 蕨根粉：200g
- 杭椒：2个
- 小尖椒：3个
- 大蒜：5粒
- 生抽：1勺
- 陈醋：3.5勺
- 白糖：2勺
- 辣椒油：2勺
- 花生碎：适量
制作步骤
1、酸辣蕨根粉,准备材料。
2、酸辣蕨根粉,蕨根粉提前浸泡一晚。
3、酸辣蕨根粉,蕨根粉放进开水锅里煮软。泡过的蕨根粉已经软了，稍微煮下没有硬心就好了。
4、酸辣蕨根粉,辣椒切碎。
5、酸辣蕨根粉,煮好的蕨根粉捞进纯净水或凉白开里过凉。
6、酸辣蕨根粉,调汁，陈醋3.5勺，生抽1勺，白糖2勺，搅拌均匀至糖融化。也可以根据自家口味调整。
7、酸辣蕨根粉,蕨根粉控净水分，倒进调好的汁搅拌均匀。
8、酸辣蕨根粉,加入盐1小勺。
9、酸辣蕨根粉,加入辣椒油适量，根据自家人口味。
10、酸辣蕨根粉,放入蒜末。
11、酸辣蕨根粉,放入辣椒搅拌均匀就好啦！
12、酸辣蕨根粉,成品。
13、酸辣蕨根粉,成品。
14、酸辣蕨根粉,成品。
15、酸辣蕨根粉,成品。
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