需要食材
- 小黄瓜：3个
- 生抽：2勺
- 醋：3勺
- 八角：2个
- 香叶：2片
- 干辣椒：适量
- 水：半碗
- 花椒：30粒
- 蚝油：1勺
- 糖：2勺
- 盐：适量
制作步骤
1、酸辣黄瓜条,黄瓜洗干净，切段
2、酸辣黄瓜条,撒上适量盐，抹均匀，腌制30分钟
3、酸辣黄瓜条,蒜去皮，拍扁
4、酸辣黄瓜条,切去皮，切5片
5、酸辣黄瓜条,准备好适量干辣椒，2个八角，30粒花椒，2片香叶
6、酸辣黄瓜条,冷锅热油
7、酸辣黄瓜条,中小火放入香叶，干辣椒，花椒炒出香味
8、酸辣黄瓜条,再放入葱蒜翻炒均匀
9、酸辣黄瓜条,放入2勺生抽
10、酸辣黄瓜条,1勺蚝油
11、酸辣黄瓜条,3勺陈醋
12、酸辣黄瓜条,2勺糖，翻炒均匀
13、酸辣黄瓜条,再加入半碗水，煮开
14、酸辣黄瓜条,把酱料放凉
15、酸辣黄瓜条,把腌制好的黄瓜冲一遍，沥干水
16、酸辣黄瓜条,淋上调好的酱汁，腌制2个小时就可以吃了，喜欢的可以放冰箱腌，吃起来会脆一点
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