需要食材
- 白菜：10片
- 小尖椒：几个
- 蒜：两瓣
- 姜：一个
- 葱：几根
- 油：一勺
- 盐：一撮
- 生抽：一勺
- 老抽：一勺
- 香醋：两勺
- 水淀粉：4勺
- 芝麻香油：几滴
- 盐：少许
- 清水：适量
制作步骤
1、酸辣白菜帮,白菜叶洗干净
2、酸辣白菜帮,用刀将白菜帮削下来
3、酸辣白菜帮,将白菜帮从中间切开
4、酸辣白菜帮,先将白菜帮用刀拍一下，然后斜刀片成大片
5、酸辣白菜帮,全部切好备用
6、酸辣白菜帮,葱姜蒜和红尖椒切末备用，香葱葱绿和葱白分开切（葱绿出锅前放）
7、酸辣白菜帮,所有的食材准备都处理好了
8、酸辣白菜帮,锅里倒入油，7成热后下葱白、姜蒜末煸炒
9、酸辣白菜帮,放入一勺烤肉酱炒出红油，提味增色
10、酸辣白菜帮,最后倒入白菜帮，大火翻炒
11、酸辣白菜帮,生抽1勺，老抽1勺，香醋2勺，水淀粉4勺，芝麻香油少许，盐适量，清水3勺，混合一起调成鱼香汁。
12、酸辣白菜帮,白菜断生之后倒入鱼香汁
13、酸辣白菜帮,白菜断生之后翻炒均匀后撒入香葱即可出锅倒入鱼香汁
发表评论 取消回复