需要食材
- 干笋干：150g
- 红皮花生米：500g
- 生姜：适量
- 辣椒干：适量
- 冰糖：100g
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 花生油：50g
制作步骤
1、爽口小菜～多味笋丝花生,准备食材，笋干用开水泡软，换三遍水，去除盐分。
2、爽口小菜～多味笋丝花生,红皮花生米洗净，去除坏的颗粒，泡水十分钟。
3、爽口小菜～多味笋丝花生,笋干切丝备用。
4、爽口小菜～多味笋丝花生,锅内加水，将笋干，花生米，辣椒干，生姜放锅里煮开。
5、爽口小菜～多味笋丝花生,放冰糖，生抽，料酒，油一起大火煮，煮至汤汁少的时候，尝尝味道，如果喜欢甜味的就多加点糖，喜欢咸一点的就放些盐，口味可以根据自己的喜好自我调节。
6、爽口小菜～多味笋丝花生,待汤汁浓稠的时候关小火，用锅铲不停翻炒，以免粘锅。
7、爽口小菜～多味笋丝花生,出锅喽，甜甜的有点咸，还有点辣，味道美美的。
发表评论 取消回复