需要食材
- 糯米粉：100g
- 粘米粉：50g
- 澄粉：30g
- 糖粉：50g
制作步骤
1、三款零难度免烤月饼,炒锅中倒入50g糯米粉，开小火炒熟制成糕粉装碗备用
2、三款零难度免烤月饼,糯米粉50g加入粘米粉50g、澄粉30g、糖粉50g，倒入牛奶230ml，搅拌均匀，再加入植物油25g、炼乳30g，搅拌均匀，盖上保鲜膜，用牙签扎些小洞，放入蒸锅大火蒸约25分钟
3、三款零难度免烤月饼,取出蒸好的面团趁热划散，稍微放凉后戴上防粘手套将面团揉匀
4、三款零难度免烤月饼,取适量揉好的面团搓圆压扁，放入冰淇淋球，收口搓圆
5、三款零难度免烤月饼,月饼坯裹上薄薄的糕粉，放入月饼模具中轻轻压制成形
6、三款零难度免烤月饼,全部做好后放入冰箱冷冻定型，取出即可享用
发表评论 取消回复