需要食材
- 黄瓜：4个
- 胡萝卜：2个
- 尖椒：3个
- 大蒜：8瓣
- 鲜姜：1大块
- 蒸鱼豉油：5勺
- 白砂糖：1大勺
- 玉米油：1小勺
- 八角：1朵
- 花椒粒：3克
- 精盐：8克
制作步骤
1、＃爽口凉菜＃炝拌时蔬小菜,准备食材：黄瓜，胡萝卜，尖椒
2、＃爽口凉菜＃炝拌时蔬小菜,把鲜姜切成小片，大蒜切成小片
3、＃爽口凉菜＃炝拌时蔬小菜,八角1朵，花椒粒3克
4、＃爽口凉菜＃炝拌时蔬小菜,把黄瓜切成4瓣
5、＃爽口凉菜＃炝拌时蔬小菜,切除瓜瓤，可以使黄瓜口感更加清脆
6、＃爽口凉菜＃炝拌时蔬小菜,把黄瓜切成寸段
7、＃爽口凉菜＃炝拌时蔬小菜,胡萝卜削皮后切成寸段
8、＃爽口凉菜＃炝拌时蔬小菜,小辣椒去蒂去籽切成寸段
9、＃爽口凉菜＃炝拌时蔬小菜,把胡萝卜和黄瓜放入盆里
10、＃爽口凉菜＃炝拌时蔬小菜,加入8克精盐
11、＃爽口凉菜＃炝拌时蔬小菜,调匀后腌制半小时
12、＃爽口凉菜＃炝拌时蔬小菜,加入尖椒
13、＃爽口凉菜＃炝拌时蔬小菜,调匀后腌制1小时
14、＃爽口凉菜＃炝拌时蔬小菜,腌制好会有水份溢出
15、＃爽口凉菜＃炝拌时蔬小菜,把所有蔬菜捞出来，放入大碗里
16、＃爽口凉菜＃炝拌时蔬小菜,炒锅烧热后加入1小勺玉米油
17、＃爽口凉菜＃炝拌时蔬小菜,油烧热后加入八角和花椒粒，炒出香味
18、＃爽口凉菜＃炝拌时蔬小菜,加入姜片和蒜片，炒出香味
19、＃爽口凉菜＃炝拌时蔬小菜,加入5勺蒸鱼豉油
20、＃爽口凉菜＃炝拌时蔬小菜,加入1大勺白砂糖
21、＃爽口凉菜＃炝拌时蔬小菜,烧开后关火，晾凉
22、＃爽口凉菜＃炝拌时蔬小菜,把晾凉后的料汁倒入蔬菜碗里
23、＃爽口凉菜＃炝拌时蔬小菜,调匀
24、＃爽口凉菜＃炝拌时蔬小菜,盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时左右
25、＃爽口凉菜＃炝拌时蔬小菜,炝拌时蔬小菜可以吃了~
26、＃爽口凉菜＃炝拌时蔬小菜,炝拌时蔬小菜清脆爽口，非常适合早餐食用，一次可以多做点，放入冰箱冷藏，吃的时候取出来口感超棒~
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