需要食材
- 鸡翅尖：一盘
- 料酒：5勺
- 米醋：5勺
- 生抽：5勺
- 白糖：3勺
- 辣椒油：3勺
- 芝麻油：3勺
- 盐：3勺
- 姜：两片
- 蒜瓣：5个
- 米椒：4个
- 尖椒：2个
- 香葱：2根
- 香菜：适量
制作步骤
1、爽口鸡翅尖，年夜饭下酒菜,全部材料准备完毕
2、爽口鸡翅尖，年夜饭下酒菜,用剪刀在鸡翅尖中间剪断，分成两半。
3、爽口鸡翅尖，年夜饭下酒菜,全部剪好的鸡翅尖，备用。
4、爽口鸡翅尖，年夜饭下酒菜,锅里烧一锅开水，水开下入备用的鸡翅尖。
5、爽口鸡翅尖，年夜饭下酒菜,接着下入提前准备好的料酒，煮5-6分钟。
6、爽口鸡翅尖，年夜饭下酒菜,保证鸡翅尖一定要成熟了在捞出来，但是煮的太久也不好吃。
7、爽口鸡翅尖，年夜饭下酒菜,凉水把鸡翅尖冲凉，洗干净。
8、爽口鸡翅尖，年夜饭下酒菜,把尖椒和米椒切碎备用。
9、爽口鸡翅尖，年夜饭下酒菜,葱姜蒜切好，放在一起。
10、爽口鸡翅尖，年夜饭下酒菜,香菜切碎备用。
11、爽口鸡翅尖，年夜饭下酒菜,接下来调一个酱汁，找一个干净的大碗，将生抽和米醋放在一起。
12、爽口鸡翅尖，年夜饭下酒菜,接着下入盐。
13、爽口鸡翅尖，年夜饭下酒菜,在下入白糖。
14、爽口鸡翅尖，年夜饭下酒菜,加入芝麻油
15、爽口鸡翅尖，年夜饭下酒菜,在加上自制辣椒油。
16、爽口鸡翅尖，年夜饭下酒菜,用筷子把调料搅至糖和盐全部融化。
17、爽口鸡翅尖，年夜饭下酒菜,将葱姜蒜先放入洗干净的鸡翅尖中。
18、爽口鸡翅尖，年夜饭下酒菜,然后下入两种辣椒。
19、爽口鸡翅尖，年夜饭下酒菜,接着倒入调好的酱汁。
20、爽口鸡翅尖，年夜饭下酒菜,用筷子搅拌均匀，这样腌制10-15分钟入味。
21、爽口鸡翅尖，年夜饭下酒菜,腌制好了，装入盘子中，撒上香菜，即可食用。
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