需要食材
- 羊排：2斤
- 孜然粉：15克
- 料酒面：20克
- 新奥尔良腌料：20克
- 生抽：15克
- 盐：适量
- 料酒：20克
- 葱：适量
- 姜：5片
- 生菜：3片
- 洋葱：半个
- 干辣椒：2个
- 烧烤调料：适量
- 黑胡椒：3克
- 花生油：15克
制作步骤
1、烧烤风味烤羊排,羊排首先用清水浸泡2个小时，把羊排的血水泡干净。
2、烧烤风味烤羊排,把洋葱切成薄片，葱姜切丝，干辣椒也切成丝。
3、烧烤风味烤羊排,准备好辣椒面和孜然粉，再准备好烧烤调料和黑胡椒碎。
4、烧烤风味烤羊排,将羊排泡出血水，用清水清洗干净，沥干水分后又刀切成条状。
5、烧烤风味烤羊排,锅中倒入适量的清水，把羊排放入锅中。
6、烧烤风味烤羊排,加入适量的葱和姜片。
7、烧烤风味烤羊排,这个时候加入料酒去腥。
8、烧烤风味烤羊排,大火烧开后再煮10分钟左右。
9、烧烤风味烤羊排,把焯过水的羊排用清水冲洗干净后，沥干水分放入盆子里。
10、烧烤风味烤羊排,加入辣椒面和孜然粉，再加入烧烤调料。
11、烧烤风味烤羊排,最后加入新奥尔良腌料。
12、烧烤风味烤羊排,再把切丝的洋葱和葱姜和干辣椒放到羊排上面。
13、烧烤风味烤羊排,把所有的食材搅拌均匀后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏过夜。
14、烧烤风味烤羊排,把腌制好的羊排倒入花生油再次拌匀。
15、烧烤风味烤羊排,把伴匀的羊排铺到锡纸上面。
16、烧烤风味烤羊排,将裹好锡纸的羊排放入烤箱的中层，烤箱预热5分钟，上下管180度烤30分钟！(具体时间及温度根据自己的烤箱性能另定)
17、烧烤风味烤羊排,30分钟后撒上孜然粉和辣椒粉，烤箱200度烤15分钟即可！(喜欢吃辣的还可以撒上辣椒粉)
18、烧烤风味烤羊排,出炉后撒些盐、辣椒粉、孜然粉即可。
19、烧烤风味烤羊排,烤好的羊排，有没有诱惑到你？
20、烧烤风味烤羊排,正是吃牛羊肉的季节，想吃做起来。
21、烧烤风味烤羊排,手撕也可以，用刀切也可以，根据个人习惯，我要开吃咯。
22、烧烤风味烤羊排,成品一
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