需要食材
- 鸡胗子：250克
- 青辣椒：一个
- 红椒：半个
- 五香花生：一把
- 葱姜：少许
- 川山椒：10个
- 料酒：少许
- 生抽：少许
- 淀粉：少许
- 孜然：少许
- 盐：少许
- 味精：少许
制作步骤
1、山椒孜然炒鸡胗子,鸡胗子洗净，切丁
2、山椒孜然炒鸡胗子,切好的鸡胗子加入料酒，生抽，淀粉，腌制10分钟
3、山椒孜然炒鸡胗子,辣椒洗净去仔
4、山椒孜然炒鸡胗子,切成丁
5、山椒孜然炒鸡胗子,葱姜切碎
6、山椒孜然炒鸡胗子,川山椒切碎
7、山椒孜然炒鸡胗子,五香花生，热锅凉油炸香出锅。
8、山椒孜然炒鸡胗子,备好孜然
9、山椒孜然炒鸡胗子,起锅烧油
10、山椒孜然炒鸡胗子,放入葱姜爆香
11、山椒孜然炒鸡胗子,下鸡胗翻炒至鸡胗变色。
12、山椒孜然炒鸡胗子,放入青红椒和山椒，翻炒片刻
13、山椒孜然炒鸡胗子,加入花生，孜然，翻炒均匀
14、山椒孜然炒鸡胗子,加入少许盐和味精翻炒均匀，出锅装盘。
15、山椒孜然炒鸡胗子,鸡胗子香辣脆口，孜然味浓郁，好吃哦
16、山椒孜然炒鸡胗子,成品图
17、山椒孜然炒鸡胗子,成品图
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