需要食材
- 三文鱼：300克
- 土豆：420克
- 苹果：一个
- 柠檬：半个
- 牛油果：两个
- 薄荷：8枝
- 剁椒：1汤勺
- 花椒：少许
- 黑胡椒碎：少许
- 盐：适量
- 植物油：适量
制作步骤
1、双椒土豆三文鱼,备好材料：三文鱼、土豆、苹果、柠檬、牛油果、薄荷、剁椒（或腌红椒）
2、双椒土豆三文鱼,苹果切成小方块，挤些柠檬汁后颠几下，柠檬汁沾在苹果的切面上就不易氧化。
3、双椒土豆三文鱼,捞出来过凉水，控干水，放入碗里备用。
4、双椒土豆三文鱼,三文鱼也切小方块，比土豆块略大些。
5、双椒土豆三文鱼,锅里多倒些油，油热将三文鱼块下锅，撒些黑胡椒碎和盐。
6、双椒土豆三文鱼,还是用原锅原油将苹果炒变色后加少量的盐调味，翻炒匀盛出备用。
7、双椒土豆三文鱼,继续用原锅，油不够的话再加些，将煮好的土豆小块在油锅里煎到焦黄，加花椒盐调味。
8、双椒土豆三文鱼,将熟透的牛油果切半，去核，剥皮，切片。
9、双椒土豆三文鱼,装盘：捡出变色的薄荷枝，将土豆苹果垫底；三文鱼摆在其上；然后将牛油果片放在盘子边上，撒点盐和黑胡椒碎；你还可以加几片西红柿和橙子，甚至可以撒些松子等坚果。
10、双椒土豆三文鱼,余下的牛油果也上桌，可以做为前餐食用。
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