需要食材
- 小素鸡：4个
- 虾仁：10个
- 黑木耳：1小把
- 料酒：1小勺
- 生抽：4小勺
- 盐：依个人口味
- 十三香：1g
- 小葱：1根
- 大蒜：6瓣
制作步骤
1、素鸡木耳炒虾仁,准备食材，黑木耳提前泡发。
2、素鸡木耳炒虾仁,首先将素鸡洗干净，切片。
3、素鸡木耳炒虾仁,虾仁处理好，放入料酒腌制10分钟。
4、素鸡木耳炒虾仁,蒜去皮，放入绞肉机中。
5、素鸡木耳炒虾仁,启动绞肉机将大蒜搅碎。
6、素鸡木耳炒虾仁,准备工作完成。
7、素鸡木耳炒虾仁,起油锅，加入蒜末炒香。
8、素鸡木耳炒虾仁,再加入腌制好的虾仁煸炒至变色。
9、素鸡木耳炒虾仁,加入切好的素鸡片翻炒。
10、素鸡木耳炒虾仁,加入生抽。
11、素鸡木耳炒虾仁,按个人口味加入盐，再加入十三香，快速翻炒。
12、素鸡木耳炒虾仁,加入泡发的黑木耳。
13、素鸡木耳炒虾仁,加入一汤勺纯净水，中小火烧开，翻炒2分钟关火。
14、素鸡木耳炒虾仁,盛出装盘撒上葱花。
15、素鸡木耳炒虾仁,特别好吃，无需过多调味，味道特别好。
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