需要食材
- 梭子蟹：2只
- 羊蝎子：1000克
- 海浮鱼：1条
- 笔管蛸：6个
- 冻豆腐：200克
- 海带：100克
- 大白菜：适量
- 菠菜：适量
- 茼蒿：适量
- 香菇：4个
- 番茄：1个
- 冬瓜：200克
- 各种速冻丸子：400克
- 水萝卜：200克
- 葱：1颗
- 姜：20克
- 料酒：10克
- 白糖：10克
- 鸡精：3克
- 枸杞：10粒
- 海天豆瓣酱：20克
- 郫县豆瓣酱：20克
- 红枣：3枚
- 菜籽油：100克
制作步骤
1、什锦海鲜羊蝎子鸳鸯火锅,梭子蟹提前洗净后蒸熟备用
2、什锦海鲜羊蝎子鸳鸯火锅,海带提前浸泡两个小时后洗净用刀切片
3、什锦海鲜羊蝎子鸳鸯火锅,豆腐提前买好后、放入冰箱冷冻过夜、第二天解冻后洗净切成
4、什锦海鲜羊蝎子鸳鸯火锅,笔管蛸去五脏后洗净备用
5、什锦海鲜羊蝎子鸳鸯火锅,香菇去蒂后洗净用刀刻成自己喜欢的花样
6、什锦海鲜羊蝎子鸳鸯火锅,冬瓜用刀去皮去瓤洗净后切片备用
7、什锦海鲜羊蝎子鸳鸯火锅,水萝卜洗净备用
8、什锦海鲜羊蝎子鸳鸯火锅,各种速冻丸子提前解冻后洗净备用
9、什锦海鲜羊蝎子鸳鸯火锅,所有的食材备齐后
10、什锦海鲜羊蝎子鸳鸯火锅,羊蝎子洗净后用刀切成大块
11、什锦海鲜羊蝎子鸳鸯火锅,锅烧热、加入菜籽油烧至六成热后、加入海天豆瓣酱和郫县豆瓣酱煸炒出红油、加入料酒和白糖调味后、放入葱姜爆香
12、什锦海鲜羊蝎子鸳鸯火锅,领起砂锅中倒入适量清水、把炒好的酱料倒入、把羊蝎子放到砂锅里
13、什锦海鲜羊蝎子鸳鸯火锅,盖上盖子大火煮沸转小火慢慢炖煮1个半小时
14、什锦海鲜羊蝎子鸳鸯火锅,美味的大酱羊蝎子就做好了
15、什锦海鲜羊蝎子鸳鸯火锅,把做好的羊蝎子倒入鸳鸯锅的一边、另一边加入适量清水、加入切成的番茄、洗净的红枣和枸杞、放入葱段和姜片
16、什锦海鲜羊蝎子鸳鸯火锅,加入洗净的海浮鱼、加入海带和冬瓜、把鸳鸯火锅发到电陶炉上
17、什锦海鲜羊蝎子鸳鸯火锅,盖上锅盖大火煮沸
18、什锦海鲜羊蝎子鸳鸯火锅,加入各种速冻丸子
19、什锦海鲜羊蝎子鸳鸯火锅,加入冻豆腐
20、什锦海鲜羊蝎子鸳鸯火锅,再加入梭子蟹、笔管蛸煮沸后、放入蔬菜煮沸即可开始享用了
21、什锦海鲜羊蝎子鸳鸯火锅,美美哒
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