需要食材
- 甜皮鸭（熟）：200克
- 鸡翅尖：100克
- 腊肉（熟）：100克
- 花菜：50克
- 青椒：20克
- 洋葱：20克
- 土豆：50克
- 莴苣：80克
- 胡萝卜：50克
- 生姜：1块
- 大蒜：3瓣
- 八角：3颗
- 干红辣椒：2克
- 花椒：2克
- 豆瓣酱：1勺
- 老干妈油辣椒：1勺
- 生抽：适量
- 醋：适量
制作步骤
1、什锦干锅,准备材料如图。
2、什锦干锅,将各种配菜切成如图所示。
3、什锦干锅,将腊肉切片，鸡翅尖用剪刀剪成两半。
4、什锦干锅,烧一锅开水，将花菜、土豆、莴苣、胡萝卜焯水一分钟，捞出沥干水份备用。
5、什锦干锅,热锅倒油烧至八成热。
6、什锦干锅,放入鸡翅尖翻炒20秒。
7、什锦干锅,放入腊肉翻炒10秒。
8、什锦干锅,放入甜皮鸭翻炒10秒。
9、什锦干锅,放入豆瓣酱翻炒10秒。
10、什锦干锅,放入花椒、八角和干红辣椒翻炒10秒。
11、什锦干锅,放入生姜、大蒜和洋葱翻炒10秒。
12、什锦干锅,放入蔬菜翻炒20秒。
13、什锦干锅,倒入适量生抽和醋翻炒10秒。
14、什锦干锅,放入1勺老干妈油辣椒翻炒10秒即可出锅。
15、什锦干锅,口感丰富！
16、什锦干锅,口感丰富！
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