需要食材
- 排骨：200g
- 四季豆：200g
- 土豆：一只
- 姜、蒜：适量
- 豆瓣酱、酱油：适量
- 胡椒粉、花椒粉：适量
- 油、盐、干花椒：适量
制作步骤
1、四季豆烧排骨,备好食材
2、四季豆烧排骨,排骨洗净入锅，加水加几粒干花椒焯水，水开后即可盛出备用
3、四季豆烧排骨,土豆切块用水冲洗掉多的淀粉
4、四季豆烧排骨,四季豆摘好洗净
5、四季豆烧排骨,锅里热油，中小火加适量白糖，烧至锅里冒细小泡泡
6、四季豆烧排骨,加入焯好水的排骨，煎炒至排骨微焦
7、四季豆烧排骨,煎好的排骨搁至一侧，锅底油中加入姜、蒜、酱油、豆瓣酱爆香
8、四季豆烧排骨,排骨混入酱料翻炒均匀
9、四季豆烧排骨,加入土豆块继续翻炒一会儿
10、四季豆烧排骨,大火锅里加水至刚好淹没排骨土豆烧开、炖煮
11、四季豆烧排骨,转入压力锅炖煮10分钟（想要快一点就转压力锅炖煮，若不着急也可不用压力锅，普通的锅炖煮30分钟左右）
12、四季豆烧排骨,排骨炖差不多时，加入四季豆继续炖煮
13、四季豆烧排骨,再炖煮大概10分钟左右，加适量胡椒粉、花椒粉大火收汁
14、四季豆烧排骨,收到还剩少许汤汁即可出锅
15、四季豆烧排骨,装盘之后再拍一张，营养美味的家常四季豆炖排骨就做好了！
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