需要食材
- 四季豆：400克
- 排骨：2条
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 盐：适量
- 柱侯酱：2勺
- 料酒：2勺
- 酱油：1勺
- 糖：1勺
- 生粉：2勺
制作步骤
1、四季豆烧排骨,排骨剁小块洗干净沥干水份，放酱油、姜片、盐、糖、料酒，腌制10分钟左右。
2、四季豆烧排骨,四季豆洗干净。
3、四季豆烧排骨,用手去两头尖，老的要拔丝，摘成小段。
4、四季豆烧排骨,排骨放生粉捞匀，准备落锅。
5、四季豆烧排骨,烧热锅下油，放蒜爆香，下排骨，煎两面金黄色。
6、四季豆烧排骨,放柱侯酱。
7、四季豆烧排骨,爆炒排骨一会，闻到酱香，下一碗清水。
8、四季豆烧排骨,加盖中火烧煮15分钟左右。
9、四季豆烧排骨,这段时间烧开水，把四季豆放开水中，焯熟。
10、四季豆烧排骨,捞起四季豆直接放排骨里。
11、四季豆烧排骨,再盖上烧煮3-5分钟。
12、四季豆烧排骨,调味收汁，即可上碟。
13、四季豆烧排骨,喜欢辣，放点辣椒，更有滋味！
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