需要食材
- 羊肉：
- 青红椒：
- 孜然粉：
- 淀粉：
- 鸡蛋清：
- 生抽：
- 盐：
- 香菜：
- 食用油：
- 洋葱：
- 姜：
制作步骤
1、双椒爆孜然羊肉,准备好辅料，洋葱，红菜椒，和尖椒，尖椒一定要挑比较辣的，才有辣爽的口感
2、双椒爆孜然羊肉,洋葱切粒，青红椒斜切成菱形，姜切丝
3、双椒爆孜然羊肉,羊肉切薄丝，用鸡蛋清，淀粉，孜然粉，生抽腌上
4、双椒爆孜然羊肉,大概腌上半个小时左右
5、双椒爆孜然羊肉,锅中放底油，烧至八成油温
6、双椒爆孜然羊肉,将羊肉迅速倒入锅里撒上孜然粉，炒至变色
7、双椒爆孜然羊肉,然后迅速捞起备用
8、双椒爆孜然羊肉,锅中再少放点油，倒入青红椒，洋葱，姜丝暴香
9、双椒爆孜然羊肉,倒入炒好的羊肉撒上适量盐，炒匀关火，放入香菜再炒匀就装盘了
发表评论 取消回复