需要食材
- 鸡胗：
- 红椒/青椒/小米椒：
- 麻油：
- 糖：
- 葱结：
- 姜/蒜：
- 料酒：
- 盐：
- 生抽/老抽：
- 胡椒粉：
制作步骤
1、三椒爆鸡胗-香辣爽脆超级下饭,鸡胗开水下锅，放入葱结、姜片，淋入料酒。
2、三椒爆鸡胗-香辣爽脆超级下饭,焯水捞出，备用。
3、三椒爆鸡胗-香辣爽脆超级下饭,红椒、青椒、小米椒、切片备用。
4、三椒爆鸡胗-香辣爽脆超级下饭,热锅冷油，放入蒜片、小米椒爆香。
5、三椒爆鸡胗-香辣爽脆超级下饭,倒入腌制好的鸡胗，大火翻炒。再倒入青椒、红椒继续翻炒。
6、三椒爆鸡胗-香辣爽脆超级下饭,撒入糖、淋入麻油，翻炒均匀即可。
7、三椒爆鸡胗-香辣爽脆超级下饭,夏日开胃王，下酒又下饭——三椒爆鸡胗。
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