需要食材
- 牛肉（里脊肉）：300g
- 青尖椒：3个
- 小米椒：5个
- 蒜瓣：6个
- 姜片：4
- 葱：4根
- 生抽：半汤匙
- 醋：少许
- 生粉：少许
- 盐：少许
制作步骤
1、双椒爆炒牛柳,食材准备：牛肉（里脊肉最佳）洗净
2、双椒爆炒牛柳,3个青尖椒、5个小米椒、6个蒜瓣、姜、葱洗净（如果不能吃辣容易上火的亲记得少放辣椒哦）
3、双椒爆炒牛柳,青红椒斜切，葱蒜切片、葱切小段
4、双椒爆炒牛柳,牛肉顺着纹路切条状
5、双椒爆炒牛柳,先把牛肉处理腌制一下：加少许生粉和少许盐
6、双椒爆炒牛柳,加半汤匙料酒和小半勺食用油
7、双椒爆炒牛柳,抓匀静至3-5分钟即可（这样牛肉更入味）
8、双椒爆炒牛柳,锅烧热放油把牛柳放进去翻炒
9、双椒爆炒牛柳,快炒至变色即可装盘备用
10、双椒爆炒牛柳,另起锅葱姜蒜辣椒放进去爆炒（此时辣味扑鼻了）
11、双椒爆炒牛柳,把牛柳放进去翻炒均匀，加小半勺生抽
12、双椒爆炒牛柳,醋少许
13、双椒爆炒牛柳,盐少许（喜欢加鸡精的可以加少许哦）
14、双椒爆炒牛柳,大火翻炒均匀即可出锅（记住整个翻炒过程都是大火哈，爆炒）
15、双椒爆炒牛柳,装盘撒葱花即可开吃，牛肉很嫩，辣味十足，超级下饭呢！喜欢的亲们赶紧做起来吧！
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