需要食材
- 原色面团：如下
- 黄油：23g
- 低筋面粉：80g
- 杏仁粉：16g
- 蛋黄液：20g
- 糖粉：46g
- 黑色面团：
- 竹炭粉：3g
- 低筋面粉：31g
- 杏仁粉：8g
- 蛋黄液：10g
- 糖粉：23g
- 黄油：23g
- 其他配料：如下
- 瓜子仁：若干
制作步骤
1、舌尖3栩栩如生瓜子酥（低粉版）,将黄油称量出来，在室温下软化成膏状。
2、舌尖3栩栩如生瓜子酥（低粉版）,白色面团和黑色面团在这一步开始是一致的，按照上述配方的分量分别称量低筋面粉。
3、舌尖3栩栩如生瓜子酥（低粉版）,添加杏仁粉。
4、舌尖3栩栩如生瓜子酥（低粉版）,添加糖粉。
5、舌尖3栩栩如生瓜子酥（低粉版）,黑色面团要增加的部分是添加竹炭粉。
6、舌尖3栩栩如生瓜子酥（低粉版）,两种颜色的面团都要加入蛋黄液。
7、舌尖3栩栩如生瓜子酥（低粉版）,分别将它们与黄油混合。
8、舌尖3栩栩如生瓜子酥（低粉版）,形成两个颜色的面团。
9、舌尖3栩栩如生瓜子酥（低粉版）,将两块面团擀成大小差不多一致的面片。
10、舌尖3栩栩如生瓜子酥（低粉版）,将黑色面片搭在白色面片上。
11、舌尖3栩栩如生瓜子酥（低粉版）,修整边角。
12、舌尖3栩栩如生瓜子酥（低粉版）,将修整好的面片中间切开。
13、舌尖3栩栩如生瓜子酥（低粉版）,重复搭在一起。
14、舌尖3栩栩如生瓜子酥（低粉版）,在平均中间的位置切开一刀。
15、舌尖3栩栩如生瓜子酥（低粉版）,重复搭在一起。
16、舌尖3栩栩如生瓜子酥（低粉版）,用手修整，边缘整齐即可。
17、舌尖3栩栩如生瓜子酥（低粉版）,轻轻的用手掌侧面按压其中的一端，如图所示。
18、舌尖3栩栩如生瓜子酥（低粉版）,从侧面切开，就形成了瓜子皮的纹路。
19、舌尖3栩栩如生瓜子酥（低粉版）,在其中的一片上放上瓜子仁。我这个太小了，大家准备大一点的瓜子仁。这张图有种莫名的喜感，哈哈哈O(∩_∩)O哈哈~
20、舌尖3栩栩如生瓜子酥（低粉版）,然后搭上另一片。
21、舌尖3栩栩如生瓜子酥（低粉版）,两端合拢收口。记得塑型成水滴状哦~
22、舌尖3栩栩如生瓜子酥（低粉版）,烤箱温度175度，10分钟左右就好了，因为非常小所以一定要看一下免得烤糊了。
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