需要食材
- 水鸭：半只
- 山黄皮：50克
- 酱油：15克
- 蚝油：10克
- 盐：2克
- 料酒：20克
- 姜片：5片
- 蒜末：3克
- 胡椒粉：4克
制作步骤
1、山黄皮焖水鸭,准备好姜片蒜末
2、山黄皮焖水鸭,鸭子买回洗净，去掉肋骨间的血肺，身上的余毛
3、山黄皮焖水鸭,砍成小块
4、山黄皮焖水鸭,锅内下油，放入姜丝蒜末爆香，吃辣的这时可以加入辣椒段
5、山黄皮焖水鸭,倒入鸭块翻炒均匀
6、山黄皮焖水鸭,放入料酒翻炒
7、山黄皮焖水鸭,炒至鸭块微干放入胡椒粉和山黄皮
8、山黄皮焖水鸭,加入半块南乳翻炒片刻
9、山黄皮焖水鸭,把酱油，蚝油倒入翻炒至出油
10、山黄皮焖水鸭,此时鸭身上的肥油几乎出尽，放入盐和山黄皮叶子翻炒均匀调味即可，香味传遍房子了~
11、山黄皮焖水鸭,喜欢辣的可以加辣椒
12、山黄皮焖水鸭,尝一块，真的很好吃
13、山黄皮焖水鸭,成品
发表评论 取消回复