需要食材
- 草头：250g
- 熟猪大肠：100g
- 白酒：15g
- 糖：5g
- 盐：3g
- 生抽：15g
- 老抽：5g
- 葱姜：少许
- 淀粉：5g
制作步骤
1、上海本帮菜 草头圈子,主要食材，草头洗净，大肠切段。
2、上海本帮菜 草头圈子,小葱切段，姜切片。
3、上海本帮菜 草头圈子,锅里倒入适量的油。
4、上海本帮菜 草头圈子,先把葱姜放入，煸香。
5、上海本帮菜 草头圈子,再把大肠放入煸炒。
6、上海本帮菜 草头圈子,随后倒入老抽和生抽。
7、上海本帮菜 草头圈子,加糖，再放一点点的水，然后盖上锅盖，小火焖煮5分钟。
8、上海本帮菜 草头圈子,最后，勾个芡，盛出。
9、上海本帮菜 草头圈子,锅洗净后，放油，倒入草头。
10、上海本帮菜 草头圈子,加盐、糖。
11、上海本帮菜 草头圈子,还有少许的白酒，快速煸炒后盛出。
12、上海本帮菜 草头圈子,最后只要把大肠放到炒好的草头上面就可以了。
13、上海本帮菜 草头圈子,完成。
14、上海本帮菜 草头圈子,完成。
15、上海本帮菜 草头圈子,完成。
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