需要食材
- 猪肝：100克
- 小米：150克
- 小油菜：2颗
- 胡萝卜：80克
- 葱：适量
- 姜：2片
- 盐：适量
- 料酒：5克
- 鸡精：0.5克
- 淀粉：10克
制作步骤
1、生滚猪肝时蔬小米粥,首先备齐所有的食材。
2、生滚猪肝时蔬小米粥,把猪肝用刀切成薄片。
3、生滚猪肝时蔬小米粥,切片的猪肝，用清水冲洗干净。
4、生滚猪肝时蔬小米粥,把洗净的猪肝放入碗里，加入少许的清水，再倒入料酒浸泡一会儿。
5、生滚猪肝时蔬小米粥,小油菜摘洗干净后，用刀切碎，葱姜切碎，胡萝卜切小丁备用。
6、生滚猪肝时蔬小米粥,把浸泡过的猪肝重新洗净后，放入淀粉和适量的盐调味。
7、生滚猪肝时蔬小米粥,再放入鸡精。
8、生滚猪肝时蔬小米粥,把所有的食材搅拌均匀后腌制10分钟。
9、生滚猪肝时蔬小米粥,小米提前浸泡一会儿。
10、生滚猪肝时蔬小米粥,锅中倒入适量的清水，把浸泡洗净后的小米倒入锅中。
11、生滚猪肝时蔬小米粥,大火煮沸后，用勺子撇去浮末。
12、生滚猪肝时蔬小米粥,大火继续煮至小米的汤汁浓稠时。
13、生滚猪肝时蔬小米粥,先加入胡萝卜丁。
14、生滚猪肝时蔬小米粥,再加入腌制好的猪肝。
15、生滚猪肝时蔬小米粥,大火继续炖煮至猪肝断生变色时。
16、生滚猪肝时蔬小米粥,这个时候加入小油菜。
17、生滚猪肝时蔬小米粥,大火煮沸后即可关火。
18、生滚猪肝时蔬小米粥,明目清肝又营养丰富的生滚猪肝时蔬小米粥就出锅咯。
19、生滚猪肝时蔬小米粥,喝上一口养胃又养肝明目，上网玩手机的多吃点猪肝对眼睛特别有好处哟。
20、生滚猪肝时蔬小米粥,成品一
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