需要食材
- 白粥底500克：
- 鲈鱼肉150克：
- 油条一根：
- 葱：
- 姜：
- 盐：
- 料酒：
- 白胡椒粉：
制作步骤
1、生滚鱼片粥,姜切成细丝，葱切成葱花备用，鲩鱼去鱼骨，片出鱼肉，鱼肉片成薄片
2、生滚鱼片粥,鱼片加入适量的姜丝、料酒、盐和白胡椒粉拌匀，放冰箱腌制一晚上
3、生滚鱼片粥,煮好的粥大火烧开，将腌制好的鱼片放入锅中打散
4、生滚鱼片粥,放入适量的盐调味，约1分钟后，鱼片变白，立即关火
5、生滚鱼片粥,将姜丝和葱花撒在粥上面，再将油条掰小块放在粥面上，吃时再稍微搅拌一下，让葱花、姜丝充分与粥融合即可
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