需要食材
- 花螺：600克
- 姜片：3片
- 葱：2根
- 料酒：3勺
- 盐：1小勺
- 生抽：3勺
- 芥末：少许
制作步骤
1、砂锅锡纸焖花螺,花螺洗干净，沥干水份备用。
2、砂锅锡纸焖花螺,准备好砂锅，锡纸。
3、砂锅锡纸焖花螺,将洗干净的花螺放入料酒，盐，姜片，葱一勺抓匀腌制10分钟。
4、砂锅锡纸焖花螺,倒入准备好的砂锅锡纸中。
5、砂锅锡纸焖花螺,将锡纸包裹严实，砂锅中倒入300克水。
6、砂锅锡纸焖花螺,大火烧煮4分钟，使水煮沸起来。
7、砂锅锡纸焖花螺,转小火焖煮7分钟，关火不用马上开锅，在焖上3分钟。
8、砂锅锡纸焖花螺,这个时候准备好生抽芥末。
9、砂锅锡纸焖花螺,焖好后打开锡纸瞬间，香气扑鼻。
10、砂锅锡纸焖花螺,将花螺肉挑出来，沾点生抽芥末，口感细腻柔软，味道鲜味十足。
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