需要食材
- 猪肉馅：100克
- 青萝卜：半根
- 料酒：5克
- 花椒粉：3克
- 盐：适量
- 味精：3克
- 葱：半根
- 姜：10克
- 生抽：5克
- 蚝油：5克
- 芝麻油：10克
- 鸡蛋清：1只
- 枸杞：10粒
制作步骤
1、手工肉丸萝卜丝煲,备齐所有食材；青萝卜、猪肉馅、葱、姜和枸杞
2、手工肉丸萝卜丝煲,肉馅里打入一个鸡蛋清
3、手工肉丸萝卜丝煲,加入生抽和蚝油
4、手工肉丸萝卜丝煲,加入花椒粉
5、手工肉丸萝卜丝煲,加入切碎末的葱姜
6、手工肉丸萝卜丝煲,再加入适量盐和味精
7、手工肉丸萝卜丝煲,顺时针方向搅拌上劲后即可
8、手工肉丸萝卜丝煲,青萝卜洗净后擦成细丝
9、手工肉丸萝卜丝煲,把青萝卜丝进行焯水后、冲洗干净沥干水分备用
10、手工肉丸萝卜丝煲,用手滚圆肉丸子
11、手工肉丸萝卜丝煲,待肉丸全部做好后
12、手工肉丸萝卜丝煲,砂锅里加入适量清水、加入适量葱丝和姜丝
13、手工肉丸萝卜丝煲,盖上锅盖煮沸后
14、手工肉丸萝卜丝煲,打开锅盖加入做好的肉丸
15、手工肉丸萝卜丝煲,大火煮沸后、小火继续炖煮5分钟左右
16、手工肉丸萝卜丝煲,撇去砂锅里的浮末
17、手工肉丸萝卜丝煲,加入焯过水的青萝卜丝、继续大火煮沸后
18、手工肉丸萝卜丝煲,加入适量盐和味精调味
19、手工肉丸萝卜丝煲,关火后撒上枸杞、淋上芝麻油
20、手工肉丸萝卜丝煲,营养丰富又健康美味的肉丸萝卜丝煲就做好了
21、手工肉丸萝卜丝煲,出锅喽
22、手工肉丸萝卜丝煲,吃上一口超级满足
23、手工肉丸萝卜丝煲,诱惑到你木有
24、手工肉丸萝卜丝煲,成品一
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