需要食材
- 丝瓜：1条
- 虾：9只
- 蒜：2瓣
- 红辣椒：1个
- 小葱：1段
- 糖：少许
- 盐：少许
- 蒸鱼豉油：2勺
- 料酒：2勺
- 亚麻籽油：1勺
制作步骤
1、丝瓜酿虾,丝瓜洗净刨去皮。
2、丝瓜酿虾,切成每段约3厘米，码放如盘中。
3、丝瓜酿虾,用挖球器在丝瓜挖出一个小坑。
4、丝瓜酿虾,鲜虾剥去虾壳，保留虾尾最后一节虾壳。用牙签挑去虾线。
5、丝瓜酿虾,在虾仁中间用刀划一个口。
6、丝瓜酿虾,虾尾穿过这个开口，卷成虾球。
7、丝瓜酿虾,把虾一个个放在丝瓜里。
8、丝瓜酿虾,红辣椒切小段，小葱切成葱花，蒜剁成蒜泥。
9、丝瓜酿虾,碗内加入糖、盐、蒸鱼豉油、料酒和蒜泥拌匀。
10、丝瓜酿虾,用勺把调料淋在丝瓜和虾上，放入蒸阁。
11、丝瓜酿虾,饭煲内胆加入开水，蒸阁放在上面。
12、丝瓜酿虾,设置蒸煮功能，蒸5分钟。
13、丝瓜酿虾,出锅淋上亚麻籽油。
14、丝瓜酿虾,装饰上红辣椒，撒上葱花，即可享用。
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