需要食材
- 鸡蛋：5个（2个用做蛋液）
- 猪肉末：300克
- 面粉：30克
- 面包糠：30克
- 盐：5克
- 黑胡椒：少许
- 生抽：1勺
- 蚝油：1勺
- 五香粉：少许
制作步骤
1、苏格兰炸鸡蛋-鸡蛋的花式吃法,用料非常简单，就猪肉末和鸡蛋
2、苏格兰炸鸡蛋-鸡蛋的花式吃法,肉馅加上盐，黑胡椒，生抽，蚝油，五香粉，用筷子一个方向搅拌上劲，中间可以加一次水，增加粘性。
3、苏格兰炸鸡蛋-鸡蛋的花式吃法,水开加鸡蛋中火煮5-8分钟捞出过凉水，这样出来的刚好是溏心蛋效果。
4、苏格兰炸鸡蛋-鸡蛋的花式吃法,盘子上铺一张保鲜膜，肉馅在保鲜膜上摊开压平，中间放一个鸡蛋。
5、苏格兰炸鸡蛋-鸡蛋的花式吃法,保鲜膜包紧定型一下
6、苏格兰炸鸡蛋-鸡蛋的花式吃法,定型好的鸡蛋裹上面粉
7、苏格兰炸鸡蛋-鸡蛋的花式吃法,裹上鸡蛋液
8、苏格兰炸鸡蛋-鸡蛋的花式吃法,裹上面包糠
9、苏格兰炸鸡蛋-鸡蛋的花式吃法,7成油温中火炸5-8分钟，表面金黄就可以了
10、苏格兰炸鸡蛋-鸡蛋的花式吃法,晒图了，溏心效果特别棒有没有
11、苏格兰炸鸡蛋-鸡蛋的花式吃法,搭配烤南瓜，西红柿和香菇，妥妥的营养早餐
12、苏格兰炸鸡蛋-鸡蛋的花式吃法,今日早餐全体来一张
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