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笋干老鸭汤

Danpheny 1685 阅读 0 评论


笋干老鸭汤

需要食材

  • 鸭：半只
  • 笋干：85g
  • 火腿片：适量
  • 姜：3片
  • 盐：适量
  • 料酒：1勺

制作步骤

1、笋干老鸭汤,鸭洗干净，放入锅内焯去血水
1、笋干老鸭汤,鸭洗干净，放入锅内焯去血水

2、笋干老鸭汤,准备85g笋干
2、笋干老鸭汤,准备85g笋干

3、笋干老鸭汤,把笋干切丝
3、笋干老鸭汤,把笋干切丝

4、笋干老鸭汤,然后把笋干泡3个小时
4、笋干老鸭汤,然后把笋干泡3个小时

5、笋干老鸭汤,把煮好的鸭去掉血水
5、笋干老鸭汤,把煮好的鸭去掉血水

6、笋干老鸭汤,倒出盆里沥干
6、笋干老鸭汤,倒出盆里沥干

7、笋干老鸭汤,切好4片姜
7、笋干老鸭汤,切好4片姜

8、笋干老鸭汤,准备好火腿片
8、笋干老鸭汤,准备好火腿片

9、笋干老鸭汤,大火煮水、放入焯好水的鸭肉
9、笋干老鸭汤,大火煮水、放入焯好水的鸭肉

10、笋干老鸭汤,加入一勺料酒
10、笋干老鸭汤,加入一勺料酒

11、笋干老鸭汤,把姜片和火腿片一起放入煲里，大火煮开后，小火炖2个小时
11、笋干老鸭汤,把姜片和火腿片一起放入煲里，大火煮开后，小火炖2个小时

12、笋干老鸭汤,炖2个小时后，加入笋干，盖上锅盖炖1个小时
12、笋干老鸭汤,炖2个小时后，加入笋干，盖上锅盖炖1个小时

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  • 菜谱分类：粤菜
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