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笋干老鸭汤

尝尝好味道a 982 阅读 0 评论


笋干老鸭汤

需要食材

  • 老鸭：半只
  • 笋：300克
  • 盐：10克
  • 料酒：10克
  • 葱、姜：10克

制作步骤

1、笋干老鸭汤,鸭子半只提前泡水半小时。
1、笋干老鸭汤,鸭子半只提前泡水半小时。

2、笋干老鸭汤,鲜笋准备300g。
2、笋干老鸭汤,鲜笋准备300g。

3、笋干老鸭汤,鸭子加生姜、料酒。
3、笋干老鸭汤,鸭子加生姜、料酒。

4、笋干老鸭汤,开大火焯水5分钟捞出清洗干净。
4、笋干老鸭汤,开大火焯水5分钟捞出清洗干净。

5、笋干老鸭汤,水开下鲜笋焯水5分钟。
5、笋干老鸭汤,水开下鲜笋焯水5分钟。

6、笋干老鸭汤,把焯好水的笋和鸭子放一起，加清水，生姜，葱，大火烧开中火炖45分钟。
6、笋干老鸭汤,把焯好水的笋和鸭子放一起，加清水，生姜，葱，大火烧开中火炖45分钟。

7、笋干老鸭汤,等炖到30分钟的时候加盐2勺继续炖五分钟，起锅之前加鸡精调味就可以了！
7、笋干老鸭汤,等炖到30分钟的时候加盐2勺继续炖五分钟，起锅之前加鸡精调味就可以了！

8、笋干老鸭汤,鲜笋是老家带的炖汤特别鲜。
8、笋干老鸭汤,鲜笋是老家带的炖汤特别鲜。

9、笋干老鸭汤,汤汁拌饭是一绝！
9、笋干老鸭汤,汤汁拌饭是一绝！

10、笋干老鸭汤,都快来试试吧！
10、笋干老鸭汤,都快来试试吧！

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  • 菜谱分类：汤羹
  • 菜谱标签：

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