需要食材
- 丝瓜：1根
- 豆腐：150克
- 花蛤：300克
- 红椒：半个
- 葱：少许
- 姜：2片
- 香菜：1颗
- 花生油：5克
- 盐：适量
- 鸡精：0.5克
- 花椒：1克
制作步骤
1、丝瓜花蛤炖豆腐,首先把所有的食材备齐。
2、丝瓜花蛤炖豆腐,花蛤提前用淡盐水浸泡吐沙后，用清水反复冲洗干净。
3、丝瓜花蛤炖豆腐,红椒切块，葱姜片丝，香菜切段。
4、丝瓜花蛤炖豆腐,丝瓜去皮后切成滚刀块，豆腐切小方块。
5、丝瓜花蛤炖豆腐,锅中倒入适量的清水，加入少许盐，把豆腐进行焯水，焯一分钟左右即可捞出沥干水分。
6、丝瓜花蛤炖豆腐,另起锅烧热，倒入花生油烧至六成热时，小火慢慢炸香花椒后，大火爆香葱姜丝。
7、丝瓜花蛤炖豆腐,加入丝瓜块大火翻炒至变软。
8、丝瓜花蛤炖豆腐,锅中倒入适量的清水，再放入适量的盐调味。
9、丝瓜花蛤炖豆腐,大火煮沸后，放入焯水的豆腐。
10、丝瓜花蛤炖豆腐,再放入洗净的花蛤。
11、丝瓜花蛤炖豆腐,盖上锅盖大火烧开后，继续煮至1分钟左右。
12、丝瓜花蛤炖豆腐,看见所有的花蛤开口以后。
13、丝瓜花蛤炖豆腐,加入红椒丝，大火继续煮沸。
14、丝瓜花蛤炖豆腐,这个时候加入鸡精。
15、丝瓜花蛤炖豆腐,大火煮沸即可关火，撒上香菜段即可。
16、丝瓜花蛤炖豆腐,鲜美无比又营养丰富的丝瓜花蛤炖豆腐就出锅咯。
17、丝瓜花蛤炖豆腐,鲜的没边了，老公一口气喝了一大碗。
18、丝瓜花蛤炖豆腐,成品一
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