需要食材
- 羊肉：200克
- 酒糟：1勺
- 料酒：3勺
- 红枣：3个
- 黄芪：2片
- 当归：2片
- 山楂：2片
- 红糖：1勺
- 食用油：少许
制作步骤
1、砂锅炖羊肉,新鲜羊肉，洗净，切大块，备用；
2、砂锅炖羊肉,取出酒糟，待用，平时冰冻在冰箱保存；
3、砂锅炖羊肉,姜洗净，切片，待用；
4、砂锅炖羊肉,汤锅加水加料酒加姜片，烧开，放入羊肉焯水；
5、砂锅炖羊肉,另起一锅，加少许油，加两片姜；
6、砂锅炖羊肉,加入1勺酒糟炒香；
7、砂锅炖羊肉,加羊肉炒；
8、砂锅炖羊肉,倒入1勺料酒，继续炒香羊肉；
9、砂锅炖羊肉,加1勺红糖，炒香；
10、砂锅炖羊肉,加清水；
11、砂锅炖羊肉,盖住锅盖，煮开；
12、砂锅炖羊肉,准备辅料；
13、砂锅炖羊肉,将红枣 黄芪 当归 山楂片，洗净；
14、砂锅炖羊肉,加入煮沸的汤中；
15、砂锅炖羊肉,倒入砂锅；
16、砂锅炖羊肉,大火煮开，盖住锅盖，调大火，炖10分钟；
17、砂锅炖羊肉,调小火，盖住炖45分钟；
18、砂锅炖羊肉,加少许盐；
19、砂锅炖羊肉,搅拌均匀，再大火开一会就可以出锅；
20、砂锅炖羊肉,砂锅炖羊肉！成品图
发表评论 取消回复